Rencontre entre une diététicienne et les apprenants AES de Lyon

Les 25 et 26 avril 2024, les apprenants en formation d’Accompagnant Éducatif et Social (AES) d’Assisteal Lyon ont eu l’opportunité de recevoir la visite d’une diététicienne. Cette rencontre a été une plongée interactive et pratique dans le monde de la nutrition et du bien-être alimentaire dans le cadre de leur formation.

À travers une série d’ateliers pratiques et de travaux de groupe, les apprenants ont pu explorer divers aspects essentiels de la nutrition, en mettant l’accent sur des compétences pratiques qu’ils pourront utiliser dans leur vie professionnelle.

L’aide à la préparation des repas a été au cœur des activités, offrant aux participants l’occasion d’acquérir des compétences culinaires précieuses. De la planification des repas à la création de recettes équilibrées, les apprenants ont appris à composer des repas sains et savoureux, adaptés aux besoins des différents profils de résidants.

Les achats alimentaires ont également été abordés, mettant en lumière comment lire les étiquettes nutritionnelles et choisir des aliments de qualité. Les apprenants sont maintenant armés pour prendre de bonnes décisions alimentaires.

La conservation des aliments a été un autre point clé. Apprendre à stocker correctement les aliments peut non seulement réduire le gaspillage, mais aussi préserver la fraîcheur et la qualité nutritionnelle des produits.

Enfin, la prévention des intoxications alimentaires a été soulignée, mettant en avant l’importance de la sécurité alimentaire. Les apprenants ont appris les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire, de manipulation et de préparation des aliments pour éviter tout risque pour la santé des personnes accompagnées.

En somme, ces deux jours d’ateliers ont été une expérience enrichissante et pratique, offrant aux apprenants les connaissances et les compétences nécessaires pour adopter auprès des publics accompagnés, des habitudes alimentaires saines et durables.